Aroma toamnei, printre bucate minunate

Crama Zoreşti – Dealu Mare

Fiecare anotimp ne răsfaţă cu frumuseţea şi farmecul lui. Însă toamna, pe lângă spectacolul cromatic fascinat al frunzelor uşor trecute, ne oferă o cămară bogată şi butoaiele pline cu must. Cultul şi respectul  pentru toate aceste roade minunate ale pământului, a ajutat omenirea să meargă mai departe indiferent de contextele prin care a trecut. De la gospodarii care îşi cinstesc ograda cu muncă şi bucurie, până la producătorii mari, cu toţii ştiu cum să transforme darurile toamnei în adevărate comori. Astfel, rubiniul şi auriul boabelor de struguri, vor fi prelucrate şi ajutate să devină o  licoare minunată care se va împleti cu multă nobleţe, printre  filele gustoase ale gastronomiei.

Eleganţa vinului alb, printre gusturi  fine şi uşoare

Vinul alb, delicat şi uşor alcoolizat, va înnobila întotdeauna o cină în al cărui meniu se servesc aperitive simple, preparate culinare din carne de peşte sau pui, mâncăruri pe bază de legume şi brânzeturi. Vinul alb este emblematic pentru meniul compus din carne de peşte, o paletă culinară foarte largă, Crama Zoreşti-Dealu Mare venindu-vă în ajutor cu sortimente de vin alb, dintre cele mai diferite.  Astfel, sturionul şi crapul afumat, somonul, heringul şi macroul, pot fi servite alături de un pahar cu orice sortimente de  vin alb, dar şi cu vinuri spumante. Şalăul, păstrăvul şi ştiuca se vor potrivi foarte bine cu un vin alb demisec, iar o saramură îmbietoare şi bogată în arome va cadra cu un vin alb sec.

Desertul, între gusturi dulci şi asprimea catifelată a vinurilor

Cultura noastră culinară ne-a obişnuit cu deserturi aromate şi plăcute, paginile cu reţete dulci surprinzându-ne întotdeauna. Vedeta care completează  deserturile în cadrul unei mese sau al unui eveniment, este vinul rose. Deşi deserturile permit şi împletirea cu vinurile albe, vinul rose este totuşi cel mai adesea asociat dulciurilor. Crama Zoreşti-Dealu Mare oferă o gamă variată de vinuri rose care vor cadra foarte bine preparatelor dulci care ne înveseles meniurile. Dulci  sau demidulci, vinurile rose se vor potrivi deserturilor cu ciocolată, bogate în fructe sau creme aromate, plăcintelor cu brânză dulce sau torturilor puternic  aromate şi însiropate.

Vinul corpolent, printre preparate savuroase

Vinul roşu este caracterizat printr-o corpolenţă mai densă, fiind astfel recomandat unui anumit tip de cadru culinar. Crama Zoreşti – Dealu Mare vă oferă o paletă foarte mare de vinuri  roşii la prețuri accesibile, astfel încât să puteţi servi fiecare fel de mâncare, cu licoarea potrivită. Vinul roşu se va potrivi foarte bine cu preparatele care au în componenţă carne, legume, afumături şi multe condimente. Astfel, vinul roşu se va servi alături de carnea de porc, vită, raţă, vânat sau miel, va cadra foarte bine lângă tocăniţe, gulaş şi iahnii de fasole şi  va putea fi servit împreună cu un meniu care conţine preparate culinare pe bază de afumături.

© Crama Zoreşti – Dealu Mare
Com. Vernești, Jud. Buzău
www.zoresti.ro; www.vinurizoresti.ro
Urmăriți-ne pe Facebook